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芒果上有黑點還能吃嗎?教你如何分辨壞掉的芒果!

相信大家很常在芒果上看到黑色的斑點,

到底這些黑點是什麼呢?芒果上有黑點還能吃嗎?

今天就來替大家解答✨


芒果上產生黑點的常見主因有兩種

炭疽病真菌性病害

受到感染的芒果,外觀會產生黑斑,常發生在愛文芒果上

黑斑病細菌性病害

受到感染的芒果,外觀會有黑色凸起的病斑,摸起來有粗糙感,農友常稱之為「臭頭病」

芒果長黑點主因小圖|三輩田Treeple-優質農產品專家


而不管是真菌或是細菌,都是以芒果的糖分當作養分,所以芒果越甜,這兩種菌就長得更好。

這兩種病害常常發生在芒果上,但只對芒果有害,不會感染人體!

若在芒果表皮有少量斑點,切除後還是可以安心食用唷~

芒果炭疽病、黑斑病切除果皮小圖|三輩田Treeple-優質農產品專家


所以要看芒果有沒有壞、還能不能吃,不是從有沒有黑斑判斷,而是由以下徵兆判斷:

1️⃣芒果的外觀已經明顯爛掉

2️⃣果肉變色,甚至有大量黑斑

3️⃣聞起來酸酸臭臭的

芒果壞掉三徵兆小圖|三輩田Treeple-優質農產品專家


有以上特徵就不要吃囉!

要避免芒果壞掉的話可以複習 👇👇

芒果熟了嗎?要冰嗎?一次搞懂愛文芒果食用時機及保存方式!


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