文章分類/

釋迦要冰嗎?保存釋迦小秘訣

最近是釋迦的產季,正是釋迦好吃的時候,建議大家出門有看到可以帶回家,
不過買回家的釋迦要注意保存,以免無法食用,
要注意什麼呢?跟著小編一起看下去!


釋迦還是硬的時候

剛買回來的釋迦如果還是硬邦邦的,建議放在通風陰涼處,常溫保存等待釋迦變軟,

記得千萬不要冰冰箱以免釋迦變成「啞巴果」,導致反黑無法順利成熟。

釋迦變軟後

買回來的釋迦如果變軟了,輕輕壓有如橡皮擦的觸感,可以不費力的徒手撥開,

就能享用囉!如果不吃記得冷藏,而切開後的釋迦建議用保鮮盒裝起來並冷藏,

數量太多吃不完時,也可以冰冷凍,冷凍後的釋迦口感更豐富哦!


釋迦表皮黑黑的,可以吃嗎?

有時會發現網購或朋友送來的釋迦黑黑的,可以吃嗎?

如果只是像黑斑一點一點的,是正常的,可以吃唷~

其實釋迦皮上有一層果粉,肉眼可能很難看見,

但採收後不斷觸摸或運送過程的摩擦,都會讓果粉掉落,

造成釋迦表皮氧化,才會看起來黑黑的,

不過可以正常食用,大家請放心~

但如果是果皮一整片發黑(像瘀青)或果肉發黑,可能就要注意無法食用囉!


延伸閱讀:鳳梨釋迦怎麼切?三分鐘端上桌快速切法

還沒吃過釋迦嗎?快來逛逛吧 ⬇️

推薦給喜歡Q彈口感的你:台東太麻里鳳梨釋迦

推薦給喜歡綿密口感的你:台東太麻里大目釋迦



三輩田農產直送餐桌計畫

購買三輩田優質農產品:《熱銷農產品一覽》

下單前必讀:《購買三輩田常見問題》

瞭解更多三輩田資訊:《農產品運輸注意事項》

快速跳轉目錄

✦ 三輩田 TREEPLE 國際水果直送 ✦

三輩田的使命:Tree to You,真正落實產地直送,友善消費者及農民!