釋迦要冰嗎?保存釋迦小秘訣
釋迦買回來要不要冰?釋迦須放置在室溫通風處成熟,且因爲釋迦不耐低溫,還沒軟熟之前不可放入冰箱,以免無法成熟。釋迦軟了之後怎麼保存?冷藏或冷凍都可以,冷凍後的釋迦風味更不一樣!
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