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大目釋迦、鳳梨釋迦大比拼!兩種釋迦區別一次懂

市面上最常見的釋迦有兩種:大目釋迦和鳳梨釋迦,

尤其大目釋迦又更普遍,因為甜度高所以受到很多人的喜愛,

而究竟這兩種釋迦有什麼不同呢?今天就來個釋迦比拼,

一次搞懂大目釋迦和鳳梨釋迦的區別🔍


1. 外表

其實從外觀就能很明顯區分出兩種釋迦,

大目釋迦的鱗目是圓的,有點像菠蘿麵包

而鳳梨釋迦的鱗目有點刺刺的,並非平滑的圓形。

比較大目釋迦和鳳梨釋迦的外表圖|三輩田Treeple-優質農產品專家


2. 果肉

剝開釋迦後,兩種釋迦的果肉差異也很明顯,

大目釋迦的果肉呈現顆狀,比較多籽,通常是一塊肉就有一顆籽,

但鳳梨釋迦的果肉較紮實,籽比較少,可以切成片狀


3. 產季

大目釋迦一年有兩次產季,分為夏期果和冬期果,分別是7到9月和12到4月,

而鳳梨釋迦只有冬季能採收,產季約為12月到4月。


4. 風味、口感、味道

大目釋迦甜味濃厚,口感綿密,吃起來很細緻,聞起來有淡淡的花香味,

鳳梨釋迦甜度也很高,而甜中帶微酸,吃起來很紮實,口感Q彈,有鳳梨的味道。

大目釋迦和鳳梨釋迦比較圖|三輩田Treeple-優質農產品專家



兩種釋迦都有很多粉絲,不知道大家喜歡哪一種呢?😋

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